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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1 pâte feuilletée toute prête
- 2 blancs de poulet
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Epice mélange Cajun
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Recette
1.
Découper les poivrons en fines lamelles. Les cuire dans un peu d'huile d'olive dans la poêle.
2.
Découper les blancs de poulet aussi en fines lamelles, les ajouter aux poivrons. Cuire environ une dizaine de minutes.
3.
Ajouter en milieu de cuisson 3 càc d'épices mélange Cajun.
4.
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond.
5.
Déposer dans le fond le poulet aux poivrons. Battre les oeufs et les mélanger à la crème fraîche. Quand la préparation est homogène et assaisonnée, la verser sur le fond de tarte.
6.
Cuire environ 40 min au four à 180°C.
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
J'ai réalisé mon mélange cajun moi même.
La double cuisson du poulet le rend sec. Par contre les poivrons sont fondants. - 18/20
Très bonne tarte, bien parfumée grâce aux épices cajun que je ne connaissais pas. Merci de me l'avoir fait découvrir, c'était fondant et goûteux.
- 18/20
J'ai préparé les épices cajuns moi-même (on pourra peut-être lire la recette sur ma photo des ingrédients. La tarte est très bonne et complète, son parfum est dépaysant.
