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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 150 g de saumon fumé
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 1 càs d'aneth (fraîche ou séchée)
- Le zeste d'un citron
- 1 pincée de piment d'Espelette
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dans une jatte, battre les œufs, ajouter la crème, l'aneth, le piment et les zestes de citron.
Bien mélanger.
3.
Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette.
Recouvrir avec le saumon coupé en morceaux.
4.
Verser l'appareil, puis enfourner pour 30 à 35 min.
5.
Laisser refroidir, puis garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Suggestions du posteur
« Je recommande de couper le saumon en morceaux pour faciliter la dégustation.
J'aime bien la proposer froide avec un peu de salade et une rondelle de citron. Je ne l'ai pas testée chaude, mais vous pouvez essayer... »
J'aime bien la proposer froide avec un peu de salade et une rondelle de citron. Je ne l'ai pas testée chaude, mais vous pouvez essayer... »
