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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte brisée
- 150-200 g de salade rocquette et mesclun en mélange
- Facultatif : des pousses d'épinards
- 3 oeufs
- 15 cl de crème fraîche
- 150/200 g de blancs de poulet cuit
- 80 g de parmesan
- Persil, sel et poivre
- 15 g de beurre
Recette
1.
Faire fondre le beurre et ajouter le mesclun et rocquette à étuver pendant quelques minutes.
2.
Prechauffer le four à 190°C.
3.
Dans un saladier : battre les oeufs et la crème fraîche, saler et poivrer.
4.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
5.
Déposer la salade cuite, saupoudrer de persil.
6.
Ajouter des dés de poulet et saupoudrer de parmesan.
7.
Verser le mélange oeufs-crème.
8.
Faire cuire 30 minutes.
