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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 pâte brisée
- 50 g de chocolat noir
- 1 càs de crème fraîche
- 1 citron non-traité
- 1 càc bombée de Maïzena
- 40 g de sucre
- 1 oeuf
Recette
1.
Préchauffer le four à 210°C (th 7).
2.
Emporte-piécer la pâte et chemiser deux moules à tartelettes. Faire de petits trous sur le fond avec les dents d'une fourchette.
3.
Faire cuire à blanc environ 10 à 15 minutes.
4.
Dans une casserole, mettre les zestes du citron, son jus, la Maïzena et le sucre. Faire chauffer à feu doux en remuant en permanence pendant 5 minutes. Ajouter l'oeuf battu, remuer encore environ 3 minutes.
5.
Verser cette préparation sur les fonds de tarte. Laisser refroidir.
6.
Dans une autre casserole, faire fondre le chocolat avec la crème.
7.
Recouvrir chaque tartelette avec une fine couche de chocolat. Laisser redurcir.
8.
Mettre au frigo pour servir bien froid avec un café Royal !
Suggestions du posteur
« La pâte brisée peut être remplacée par une pâte sablée. »
Son avis sur : Café Royal
« Un café vraiment savoureux qui met en valeur le dessert. »
