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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 burrata
- 2 tranches de pain (type boule coupée)
- 3 branches de basilic frais
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillères à soupe de vinaigre baslsamique
- Sel et poivre
Recette
1.
Faites légèrement griller les tartines de pain, puis frottez-les avec une demi gousse d'ail chacune.
2.
Dans un bol, mélangez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre, pour obtenir une vinaigrette.
3.
Ciselez le basilic et réservez.
4.
Dans deux assiettes, déposez une tranche de pain. Disposez dessus une tomates coupée en rondelles et une demi burrata. Saupoudrez de basilic et arrosez d'un peu de vinaigrette.
5.
Servez immédiatement.
Suggestions du posteur
« Pour des saveurs plus douces, vous pouvez déguster cette tartines avec seulement un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Ensemble très goûteux. J'aurais préféré passer le tout au four pour un fromage fondant...
- 19/20
C'est un délice ! Une super recette toute simple et riche en saveur. Le contraste des textures est très agréable, entre le crémeux de la burrata et le croustillant du pain grillé. Une recette à refaire très vite peut-être en faisant mariner quelques minutes les tomates dans la vinaigrette pour avoir un peu plus de jus?
