Tatin a l'ananas

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Desserts

Moyen

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

6 pers

Faire la pâte sablée mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 sec Vitesse 4 puis la reserver au frigo

Préchauffer le four a 200°

Dans un moule mettre le beurre (soit 40 g) et 75 g de sucre (prélevé sur les 100g)

Faire un caramel l'enlever du feu quand il commence a coloré et mettre les tranches d'ananas

Mettre le reste du sucre et le beurre

puis le remettre sur le feu en surveillant la couleur qd il devient bien coloré le retirer (pas brulé!!!)

puis étaler la pate sur du papier sulfuriser (plus facile pour la mettre sur la préparation) la piquer

recouvrir la préparation

faire cuire 30 mins en surveillant que la pate dore

10.

puis démouler la tarte avant qu'elle soit froide

11.

servir soit tiède ou froide bonne dégustation!!!!

« Vous pouvez saupoudrer de cannelle et accompagner d'une boule de glace aux parfums de votre choix »

16/20
Par Françoise G.
23 décembre 2012
Le résultat est bon, mais la préparation est galère quand on doit faire la pâte à la main (puisque pas d'appareil sophistiqué.....).Il aurait été bon de le préciser dans l'intitulé. Donc, bémol quant à la préparation, mais gâteau apprécié !
18/20
Par Agnès L.
7 mars 2013
Le gâteau est bien moelleux et excellent ! Il a juste un peu collé au démoulage !! Mais un peu de découvrir le dessus et on ne voit plus rien !
17/20
Par Patricia R.
22 avril 2013
Une tarte très facile à preparer !! Le caramel a bien caramelisé et avec l'ananas, il se marie très bien !
14/20
Par Noémie M.
13 novembre 2014
Recette facile à réaliser. Je n'ai pas eu de problème pour le démoulage. Par contre, la quantité de pâte était bien trop importante. J'ai trouvé que les ananas étaient encore trop croquants et pas assez fondants. Nous l'avons mangé avec une boule de glace vanille, c'était bon mais pas exceptionnel.
17/20
Par Veronique C.
5 octobre 2015
Pâte un peu molle, pas facile pour recouvrir. Elle est cependant très bonne.
L'ananas caramélisé très sympa.