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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 4 grosses mangues
- 2 pâtes sablée
- Un flacon de caramel tout prêt du commerce
- 20 gr de beurre
Recette
1.
Epluchez vos mangues et les coupez en tranches moyennes
2.
Dans un moule à manquer déposer des bouts de beurre puis versez une bonne couche de caramel
3.
Versez dessus les tranches de mangues jusqu'à recouvrir complètement la couche de caramel
4.
Recouvrir avec une première pâte sablée, puis avec la seconde
5.
Mettre a four chaud à 180°C une trentaine de minutes
6.
Surveillez la cuisson elle diffère selon le type de four utilisé
7.
Démoulez chaud et servir avec une boule de glace vanille
Suggestions du posteur
« Je double la pâte sablée car celles du commerce sont assez fines et souvent il y a trop de sirop et la pâte n'est pas assez épaisse pour le retenir. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bonne recette, ça change de la traditionnelle tarte tatin aux pommes. Le goût est parfait, j'adore les mangues mais là c'est excellent avec le caramel et un peu chaud.
Chaud ou froid, c'est très bon !
A refaire très vite ! - 18/20
Recette rapide et facile! Succés garanti avec cette version de tarte tatin. La mangue et le caramel se marient trés bien. Par contre, 4 mangues, je trouve que ça fait beaucoup. J' en ai utilisé un peu plus de 2.
- 15/20
Une bonne recette sauf pour les quantités de mangue, j'en ai utilisé que 2 grosses, pas trop sucré tout ce qu'il faut.
- 18/20
Très bonne tatin, très rapide à faire. Je n'ai mis qu'une grosse mangue.
