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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 litre de lait
- 5 graines de cardamome entières (ou 1 cuillère à café rase en poudre)
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 3 cuillères à café de vanille liquide
- 2 sachets de thé noir type
- Sucre (de votre choix et à votre convenance)
Recette
1.
Dans une casserole, mettre tous les ingrédients. Porter à frémissement sur feu moyen.
2.
Appuyer sur les sachets pour aider leur infusion. Porter à ébullition et retirer de suite pour ne pas faire déborder le lait. Laisser 3 à 4 minutes.
3.
Sucrer, puis filtrer avant de verser dans la théière. Vous pouvez aussi ne pas sucrer, pour que chaque invité puisse doser par lui-même.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Parfums subtiles, lait chaud réconfortant. Seul le thé m'a semblé peu présent. J'augmenterai la dose la prochaine fois, ou j'utiliserai le thé en feuilles.
- 18/20
Je ne connaissais pas du tout... J'ai vraiment bien aimé !
Je referai en ajoutant de l'eau (ou en utilisant autre chose que de lait entier peut-être) et en dosant un peu plus en thé... et en moindre quantité car avec la moitié pour moi seule c'était double de trop déjà.
- 17/20
J'ai adoré le mariage de la vanille, de la cardamome avec mon thé préféré le Earl Grey ! À refaire sans hésiter.
