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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 100 g de filet de saumon
- 3 à 4 feuilles nori
- 2 càc de moutarde ou de wasabi ou un mélange des deux
- Quelques feuilles de salade verte
- 100 g de riz à sushis
- Sel, poivre
Recette
1.
Préparer un riz à sushis.
2.
Soit émincer finement le filet de saumon et le laisser cru ou le couper en 4 et le faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive.
3.
Couper les feuilles nori en 2 dans le sens de la diagonale.
4.
Enduire les morceaux de saumon de moutarde/wasabi (Vous pouvez émincer le saumon cuit en petits morceaux ou le laisser en bâtonnets).
5.
Emincer la salade.
6.
Mélanger riz, saumon, (sel), poivre, salade.
7.
Répartir dans les feuilles nori, puis rouler. (On peut à la place garnir les feuilles nori, d'une feuille de salade verte puis d'une boulette de riz au saumon.)
