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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 demi aubergine
- 1 poivron
- 5 champignons de Paris
- 1 demi courgette
- 2 tomates
- 2 branches de thym et 5 feuilles de basilic
- 2 échalotes
- 6 oeufs
- Lardons
- 6 pincées de piment d'Espelette
- Sel, poivre
Recette
1.
Couper tous les légumes en dés.
2.
Huiler la poêle. Mettre à cuire 10 min les aubergines et les poivrons.
3.
Rajouter ensuite le reste des ingredients. Saler, poivrer et laisser cuire 20 min.
4.
Battre les 6 oeufs et les mélanger aux légumes. Mettre le tout dans un moule.
5.
Enfourner à 180 degrés pendant 30 min.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Recette simple, sympa qui change un peu. J'ai beaucoup aimé ce côté "cake" terrine. J'ai choisi de faire en petits modèles de cake. Merci pour ce partage. J'en referai ;)
- 18/20
J'ai adoré cette ratatouille avec des œufs cuit au four. Du goût bien comme il faut. Très simple et facile à realiser.
- 17/20
Recette très plaisante. Différentes saveurs de légumes méditerranéens qui ressortent bien, et un petit côté gourmand avec la réalisation sous forme de terrine.
- 15/20
Une bonne recette qui change de la ratatouille traditionnelle. Une plat complet parfait pour le soir. Merci pour cette recette.
