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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 500 gr de chair de crabe
- 500 gr de poisson
- 200 gr de crevettes
- 3 oeufs
- 100 gr de crème fraîche
- 2 càs de concentré de tomates
- Sel et poivre
Recette
1.
Mixer le poisson et les crevettes grossièrement.
2.
Ajouter la chair de crabe.
3.
Ajouter les 3 jaunes d'oeufs et la crème, ainsi que le concentré de tomates.
4.
Saler et poivrer si besoin.
5.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer a la préparation.
6.
Répartir dans un moule à cake et faire cuire au bain-marie th 180°C, pendant 45 à 50 minutes.
7.
Mettre au frais pendant plusieurs heures.
Suggestions du posteur
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