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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 5 oeufs
- 60 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 500g de mascarpone
- 300g de fraises fraiche ou surgelé ( on peut le faire aussi avec d autres fruits rouges framboises fruits rouges)
- 10 fraises tagada
- 20 ou 25 biscuits cuillere sa depend des plats
Recette
1.
cassez les oeufs et separez les blancs des jaunes
2.
fouettez les jaunes d oeufs et le sucre jusqu'à se que le mélange blanchisse
3.
montez les blanc en neige avec la pincée de sel
4.
bien melangez le mascarpone puis l'incorporé au mélange jaune d oeuf et sucre
5.
dans un mixeur mettez les fraises lavé attention gardez une dizaines de fraises pour la préparation
6.
ajoutez une cuillère de sucre et vous avez le coulis pour faire trempé les biscuits cuillères
7.
incorporez les blanc au mélange oeuf sucre et mascarpone
8.
coupez les fraises en petits morceaux
9.
trempez vos biscuits dans le coulis un par un attention de ne pas trop les imbibé de coulis
10.
deposez-les au fond de votre plat pour recouvré du mélange
11.
puis deposez des morceaux de fraises de partout
12.
recommancez l operation une fois
13.
puis décorez votre tiramisu à votre gout
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
La recette manque de clarté. C'est la première fois que je fais un tiramisu, j'ai vraiment tâtonné. J'ai trouvé la crème fade il lui manque un parfum, et trop sucrée.
- 13/20
Pas de fraises chez moi, donc j'ai utilisé des groseilles.
Très bonne idée d'avoir utilisé les fruits pour trempé les biscuits.
Il n'y a pas de paquet de fraises tagada sur ma 1ere photo car c'était juste marqué dans les ingrédients et non dans la recette, je n'en ai donc pas trouvé l'utilité.
Nous avons trouvé la crème bonne mais le tiramisu dans l'ensemble n'avait aucune tenue.
Je ne referais pas cette recette.
