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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 g de fraises
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 càc de vanille
- 10 biscuits à la cuillère
- 250 g de mascarpone
Recette
1.
Séparer les jaunes des blancs des œufs.
2.
Battre les blancs en neige.
3.
Mélanger le mascarpone et les jaunes puis la vanille mélangée avec le sucre.
Incorporer les blancs d’œufs battus.
4.
Déposer un morceaux de biscuit au fond des verrines.
Prélever 4 fraises pour la décoration.
Ajouter quelques fraises coupées en morceaux.
5.
Mettre un peu de la préparation au mascarpone puis un morceau de biscuit.
6.
Réserver au frais et servir.
