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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 250 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 boite de biscuits à la cuillère ou de boudoirs
- 200 g de framboises (+ quelques une pour la décoration)
- 20 g de crème fraiche
Recette
1.
Séparer les jaunes des blancs.
Battre les blancs en neige.
2.
Mélanger les jaunes et le sucre.
Rajouter la crème fraiche et le mascarpone. Mélanger.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
3.
Recouvrir un plat d'une couche de biscuits.
Déposer une couche de crème.
Renouveler une fois chaque étape.
4.
Décorer de quelques framboises.
Réserver 3 h mini au réfrigérateur avant de servir.
