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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 6-8 tomates
- 1 oignon
- 130 g de pruneaux
- 450 g de viande hachée
- Huile d'olive
- Ciboulette
- Sel et poivre
Recette
1.
Creuser les tomates, saler l'intérieur et renverser les dans un plat afin qu'elles se vident de leur eau.
2.
Hacher l'oignon et couper les pruneaux en morceaux.
3.
Les faire caraméliser avec l'huile pendant 5-7 minutes.
4.
Ajouter la viande émiettée, saler et poivrer.
5.
Ajouter la ciboulette ciselée.
6.
Laisser le tout mijoter 6-8 minutes.
7.
Farcir les tomates et mettre au four 210°C pendant 25-30 minutes.
Suggestions du posteur
« Il me restait de la farce, j'ai fait également des poivrons farcis mais ma préférence va pour les tomates... »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Bonne recette de tomates farcies. C'est sucré/salé avec les pruneaux, la farce est moelleuse et le temps de cuisson est parfait. J'ai accompagné ces tomates d'une semoule.
- 16/20
Très bon mais je préfère les tomates farcies habituelles.
J'ai trouvé ça original mais ce serait sans doute meilleur avec du gruyère râpé.
