Tourte jambon-oeuf

Temps

Ingrédients

• 400g de pate brisée aux oeufs
• 3 oeufs battus
• 300g de jambon (en dés ou en bloc)
• 150g de bacon
• 1 oignon émincé
• 100g de gruyère rapé
• un peu d'ail et de persil haché
• 4 cuillères à soupe de crème fraiche
• sel et poivre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  16/20

  Par Gwladys M.
  15 juin 2012

  Cette tourte est en fait une quiche fermée, rapide et très consistante, c'est un plat complet accompagné d'une petite salade verte. L'ail donne un bon goût parfumé.
  J'ai mis des lardons de volaille à la place des dés de jambon, mon supermarché étant en rupture de stock, mais c'était très bon quand même!!
• • 
  • 
  18/20

  Par Anne-sophie N.
  16 septembre 2012

  Délicieux et très gouteux. À refaire !
• • 
  • 
  18/20

  Par Florence G.
  19 septembre 2012

  Excellent ! J'ai juste troqué la pâte brisée contre de la pâte feuilletée et c'était vraiment très bon avec une petite salade de mesclun.
• • 
  • 
  15/20

  Par Charlene E.
  23 novembre 2012

  Le mélange bacon/jambon est pas mal.
  C'est une quiche fermée et du coup c'est plus croustillant.
  Très bon avec une petite salade.
• • 
  • 
  20/20

  Par Anne-caroline W.
  19 décembre 2012

  Très bon avec une salade verte. Un délice!
  A refaire.
• • 
  • 
  17/20

  Par Christiane C.
  10 janvier 2013

  Un peu dans le style d'une tourte vosgienne qu'on peut manger dans les fermes ou auberges.
  Très bon le mélange, mais le bacon me gène.
• • 
  • 
  17/20

  Par Vanessa B.
  22 janvier 2013

  Très bonne tourte très nourrissante mais pas bourrative comme beaucoup de tourte de ce genre. Parfait pour un repas complet accompagné d'une petite salade verte.
  L'idée de tout haché c'est super surtout pour les enfants, la petite de 20 mois a adoré tout comme nous.
• • 
  • 
  16/20

  Par Gaelle R.
  4 février 2013

  Recette complète avec une salade verte, cela fait un repas.
  La recette est simple à réaliser et à la hauteur du résultat.
• • 
  • 
  16/20

  Par Judith M.
  18 février 2013

  Très bonne tourte. Nous avons tous aimé. Copieuse. Je ferai une variante avec du poulet. Merci.
• • 
  • 
  19/20

  Par Marie-claire D.
  20 février 2013

  Excellente recette , d'où une excellente note . A la maison , ils ont tous adoré et pour tout dire, tout le monde attribue sa note. En effet, les meilleurs testeurs sont ceux qui le mangent après. Je referai cette recette, c'est certain ; idéale quand on a des restes de jambon. Et le mélange bacon -jambon ne nous a en aucun cas dérangé. J'ai servi ce plat avec une petite salade aux lardons, c'est passé tout seul !! Merci beaucoup pour ce joli partage !!