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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 12 crevettes
- 12 noix de Saint Jacques
- 150 g d'anneaux de calamars
- 1 oignon blanc
- 1/2 poivron
- 5 tomates
- 20 cl de lait de coco
- 1 càs de curry
- 1 boite de pousses de bambous
- 1 càs d'huile (oublié sur la photo)
Recette
1.
Tout d'abord retirer la peau des tomates (en les mettant dans l'eau bouillante quelques secondes puis en les plongeant ensuite dans l'eau froide). Couper les tomates en quatre.
2.
Dans un wok, verser une cuillère d'huile, l'oignon blanc coupé finement, les tomates et le poivron coupé en lamelles. Laisser mijoter pendant 1/4 d'heure environ.
3.
Lorsque les tomates commencent à se défaire, ajouter les noix de Saint Jacques et les anneaux de calamars, continuer le mijotage 5 minutes.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez servir avec du riz basmati. »
