Une purée revisitée (au Thermomix ou pas)

Une purée revisitée (au Thermomix ou pas)  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg de pommes de terre
  • 400 gr de lait demi écrémé
  • 1 càc de fromage Tartare ciboulette et échalote par assiette
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
Insérer le fouet dans votre bol Thermomix.
2.
Eplucher vos pommes de terre et coupez-les en morceaux. Les mettre dans le bol, ainsi que le lait et saler.
3.
Régler 24 min à 100° fonction sens inverse vit 1. A l'arrêt de la minuterie, mixer en enlevant la fonction sens inverse 40 s vit 3.
4.
Dresser votre purée individuellement dans une assiette et déposer au centre le fromage.
5.
Vous pouvez la réaliser sans Thermomix, en faisant cuire votre purée traditionnellement.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Laurence D.
    20 novembre 2013

    Je n'ai pas trouvé de gros pot de tartare alors j'ai pris en portion. Le fromage apporte du crémeux à la purée. Recette testée et approuvée, merci.

  • 17/20
    Par Virginie B.
    21 novembre 2013

    Une bonne purée et le tartare la rend crémeuse avec un bon goût.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    1 décembre 2013

    Nous avons beaucoup aimé, le boursin apporte du fondant et du goût à la purée. RA

  • 14/20
    Par Christiane C.
    1 décembre 2013

    Sympa le tartare qui apporte du crémeux, mais manque d'épices, fade.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    4 décembre 2013

    Une purée avec très peu de matière grasse, le tartare donne un goût particulier, ça change d'une purée traditionnelle.

  • 16/20
    Par Celine T.
    17 décembre 2013

    Une purée à la fois simple et originale.
    Nous avons tous apprécié. A refaire.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    20 décembre 2013

    Le boursin apporte de l'onctuosité à la purée. Le fait de présenter individuellement, chacun peut mettre la quantité qu'il désire en fonction de ses goûts. Une purée qui change de l'ordinaire.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    30 décembre 2013

    Simple, rapide, un goût original. Peut être rajouter 1cc de muscade la prochaine fois ! Mais merci, mes invités ont tout mangé.

  • 16/20
    Par Delphine A.
    30 décembre 2013

    Une purée simple mais originale. A refaire.

  • 18/20
    Par Marina S.
    7 janvier 2014

    Très bonne purée qui change mais un peu trop épaisse à mon goût. Nous avons bien aimé.
    (Désolée, j'ai eu un souci avec mon appareil photo.)

 

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