Veau à la crème et aux champignons

Temps

Ingrédients

• 1 kg de veau
• 1 filet d'huile d'olive
• 200 g de champignons frais
• 4 bouchons de madère
• 1 càs de farine
• 3 càc de fond de veau
• 1 oignon
• 3 càs de crème fraîche à 30 % de MG
• 2 gousses d'ail
• Sel
• Poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Laëtitia J.
  24 novembre 2015

  Ce plat est très bon et rapide à préparer, la sauce est vraiment très gouteuse. Nous avons beaucoup aimé. Par contre ça a brulé au fond de l'autocuiseur, pourtant j'avais bien baissé le feu au minimum après la mise sous pression. Heureusement il n'y a pas eu d'impact sur le goût du plat.
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  17/20

  Par Sandrine H.
  25 novembre 2015

  La viande est très bonne, bien cuite, et la sauce savoureuse. Un plat vite préparé avec un autocuiseur, je l'ai servi avec du riz.
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  17/20

  Par Christiane C.
  25 février 2016

  Une bonne association, rapide et simple à préparer. Une viande moelleuse.Une sauce un peu épaisse.
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  18/20

  Par Veronique C.
  25 avril 2016

  La viande est tendre et moelleuse. La sauce a du goût. À refaire !
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  17/20

  Par Marina S.
  30 mai 2016

  Une bonne recette, la sauce est bonne mais il n'y a pas assez de champignons à mon goût.
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  19/20

  Par Patricia L.
  25 janvier 2017

  Un régal, mais avec un peu plus de champignons cela aurait été meilleur, sinon rien à redire, bravo.
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  18/20

  Par Laura C.
  23 août 2018

  Je n'ai pas l'habitude de faire du veau, mais j'ai adoré cette recette ; la viande tendre.