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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 botte d'asperges
- 750 ml d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes ou volaille
- 20 cl de crème liquide
- Raviolis
- Poivre
Recette
1.
Pour votre velouté d'asperges, commencer par laver vos asperges.
2.
Couper les pointes d'asperges. Les réserver.
3.
Mettre le reste des asperges dans une petite cocotte avec l'eau et le cube de bouillon ou légumes.
4.
Mettre sur feu doux pendant 30 min.
5.
Quand les asperges sont cuites, passer le tout au blender.
6.
Y rajouter la crème et le poivre.
7.
Faire cuire les raviolis dans de l'eau salée pendant 3 min.
8.
Remettre le velouté dans la cocotte et y ajouter les pointes d'asperges.
9.
Servir dans un bol en y mettant le velouté d'asperges et les raviolis au fromage ainsi que le poivre au 5 baies. Servir chaud.
10.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez ajouter des morceaux de parmesan ou faire des tuiles de parmesan, très simple et très bon. »
Son avis sur : Asperges blanches Priméale
« Très bon produits goûteux, j'adore ! »
