|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 oignon
- 1/2 à 1 chorizo (doux)
- 1 grosse patate douce (min 250/300g)
- 1 banane plantain
- 1 grosse carotte (ou 2 petite)
- 1 petite boîte de maïs (environ 125g)
- 1 cube de bouillon de volaille
- un peu de sel, poivre, persil, thym
- 800 g d'eau
- 150 à 200g de crème fraîche
Recette
1.
Eplucher et couper les légumes en petits morceaux.
2.
Mettre les oignons en lamelles, chorizo en rondelles (sans la peau) avec l'huile dans le Closed lid : 5min/Varoma/Sens inverse/Fonction mijotage.
3.
Ajouter les légumes et le maïs : 3min/Varoma/Sens inverse/Fonction mijotage.
4.
Ajouter le cube de volaille, (sel), poivre, persil, thym et eau : 25min/100°C/Vit 1 sens inverse.
5.
A la sonnerie retirer les morceaux de chorizo (en garder dans le bol pour mixr avec la soupe) (un peu de légumes et de maïs). Les mettre dans les bols.
6.
Mixer 1min vit 10, ajouter de l'eau si c'est trops épais puis mixer 30 sec vit 8.
Suggestions du posteur
« Une soupe comme on en mange au Mexique et au caraïbe. »
