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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Quelques tranches de saumon fumé
- 1/4 de jus de citron
- 3 càs de ricotta
- 2 càs de crème fraîche
- De l'aneth
- De la ciboulette
Recette
1.
Détailler en lamelles puis en petits rectangles le saumon fumé. Ciseler la ciboulette ainsi que l'aneth (ou en déshydraté).
2.
Mélanger dans un bol le jus de citron, la ricotta, la crème fraîche, les herbes. Si vous le souhaitez, poivrer un peu. Ajouter le saumon fumé (en garder pour le décor). Bien mélanger. Pour finir, remplir les verres à cocktail de la préparation. C'est ce qui fait l'élégance de la verrine. Puis terminer par du saumon fumé.
