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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 4 pommes Ariane
- 50 g de beurre demi-sel
- Cassonade
- 250 g de crème fleurette
- 150 g de mascarpone
- 50 g de sucre glace (thermomix ou pas)
- 2 càs d'arôme vanille
- Gâteaux bastognes (ou speculoos )
Recette
1.
Mettre le fouet du thermomix et le bol rempli d'eau froide au congélateur.
2.
Éplucher et vider les pommes;
3.
Couper les pommes en petits cubes.
4.
Faire fondre les 50 g de beurre demi-sel dans une poêle.
5.
Ajouter les cubes de pommes.
6.
Lorsqu'elles deviennent fondantes, ajouter de la cassonade ( j'en ai mis 3 cuillères à soupe, mais vous pouvez en mettre plus ou moins).
7.
Laisser caraméliser (en tout il faut compter environ 20 minutes).
8.
Dès que les pommes sont caramélisées laissez-les refroidir.
9.
Vider l'eau du bol et essuyer, puis mettre le fouet.
10.
Verser la crème, le sucre, le mascarpone et la vanille.
11.
Fermer le couvercle et poser le panier dessus.
12.
Mettre en marche progressivement la première minute, jusqu' à la position 4, jusque 4 minutes maximum.
13.
Mettre les pommes dans vos verrines.
14.
Ajouter quelques morceaux de gâteaux bastogne.
15.
Mettre votre chantilly à la vanille, avec une poche à douille ou à la cuillère.
16.
Mettre au frais au moins 2 heures.
17.
Ajouter des morceaux de bastogne au moment de servir.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez en faire plus en mettant de petites verrines. »
Son avis sur : Pomme Ariane Les Naturianes
« Pommes délicieuses, sucrées et croquantes, comme je les aime ! Idéales en cuisine. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Une idée recette qui a l'air sympa à première vue mais qui m'as déçu à la dégustation. 50 grammes de beurre salé est à la limite de l’écœurement. Je ne vois pas l'utilité de faire tout cela pour la crème fouettée alors que mettre le bol vide au congélateur est largement suffisant...
Avis sur le produit :
Une pomme délicieuse ! - 18/20
Recette simple à réaliser, bien expliquée, nous avons beaucoup aimé les différentes saveurs : les pommes étaient bien fondantes, la chantilly se tenait bien et les biscuits apportaient un petit croquant très agréable ! Très bon pour finir sur une touche gourmande !
Avis sur le produit :
Très bonnes pommes bien sucrées !
