18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 3 avocats bien mûrs
- 2 tranches de truite fumée (ou saumon)
- Fromage frais (type St Moret)
- 1/2 citron
- 2 càs de fromage ail et fines herbes, selon les goûts (type boursin)
- Ciboulette
- Oeufs de lompe
Recette
1.
Mixer la pulpe de l'avocat dans un bol, saler très peu, poivrer et citronner.
2.
Déposer 1/4 de la préparation dans chaque verrine.
3.
Dans un bol, mélanger le fromage frais et 2 cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes avec 2 cuillères à soupe d'eau pour fluidifier.
4.
Déposer la préparation dans les verrines, en une seconde couche.
5.
Couper les tranches de saumon fumé en petits morceaux. Répartir dans les verrines, et mettre au frais.
6.
Au moment de servir, décorer de quelques oeufs de truite, brins de ciboulette, un filet de citron et un tour de moulin à poivre 5 baies.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une recette qui est une bonne idée pour un apéro dinatoire. Un peu de mal à comprendre dans les ingrédients car c'est œufs de lompes et dans la description c'est des œufs de truites. On aurait pu mettre de la crème pour diluer le fromage.
- 18/20
Très bon, très frais. Avocat et saumon fumé est une très bonne association. Le fromage ail et fines herbes apporte un plus. Merci pour le partage.
