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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- pour la pâte:160g de gâteaux secs(spéculos,petits beurres,anglais..)40g beurre fondu.
- chantilly:250g mascarpone(ou crème fraîche)250g crème fleurette entière,80g sucre glace
- ganache:125chocolat noir,100g crème fleurette,15g beurre,200g de confiture de lait
Recette
1.
préchaufé le four à 180,écraser grossièrement les gâteaux,ajouter le beurre fondu.tasser la pâte dans un moule enfourner 12 mn,puis faire refroidir.
2.
verser la confiture dessus,remettre au frais.Faire fondre le chocolat dans la crème chauffée,ajouter le beurre,bien mélanger au fouet en refroidissant cela doit epaissir,verser sur la préparation et mettre au froid 2h.
3.
monter la chantilly au robot .Avec une cuillère prendre les 3 couches ensemble et garnir les verrines,terminer par la chantilly.
