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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 250 g de fraises
- 20 cl de crème entière liquide très froide
- 2 grosses càs de mascarpone
- 4 càs de sucre en poudre (ou plus, si vous aimez la chantilly plus sucrée)
- 1 paquet de Petit Beurre
Recette
1.
Réserver 6 fraises et couper les autres en petits cubes.
2.
Ajouter 2 càs de sucre, mélanger et conserver au frigo environ 2 heures.
3.
Au bout des 2 heures, mettre le mascarpone dans un saladier et l'assouplir avec 2 càs de sucre (ou plus).
4.
Monter la crème liquide en chantilly et l'incorporer progressivement et délicatement au mascarpone.
5.
Écraser 6 petits beurre et les repartir dans 6 verrines.
6.
Ajouter les fraises coupées et sucrées dans les verrines.
7.
Répartir la chantilly dans chaque verrine.
8.
Décorer selon votre goût avec les fraises réservées et un petit beurre concassé.
9.
Réserver au frais jusqu'à la dégustation.
Suggestions du posteur
« Je préfère les présenter en verrines afin d'accompagner un café gourmand par exemple. »
Son avis sur : Petit Beurre P'tit Deli Marque Repere
« Très bon gâteau sec, largement équivalent à la marque d’origine. »
