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Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
4 pers
- 3 oeufs
- 70 g de sucre
- 6 Petit Suisse
- 2 oranges non traitées
- 2 càs de Grand Marnier
- 3 càs de crème fraîche
Recette
1.
Prélever les zestes d'oranges, puis le jus.
2.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Faire blanchir les jaunes avec le sucre, puis le Grand Marnier. Ajouter le jus et les zestes d'oranges puis la crème et les Petit Suisse. Bien mélanger.
3.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'appareil.
4.
Mettre en verrines et réfrigérer 2 heures.
