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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 poires
- Épices à spéculoos ou cannelle
- 2 à 6 gousses de cardamome
- Un peu d'eau
- Miel
- Beurre
- 3 yaourt Yaos
- Soit 2 ou 3 càs rase de confiture de lait, soit caramel au beurre salé ou caramel liquide au choix
- 8 spéculoos ou plus
- 2 à 4 cookies (selon leurs tailles)
- Fac : Sirop de poire
- Chantilly en bombe
- Noix de votre choix (et/ou chouchou)
Recette
1.
Couper les poires en petits dés.
2.
Dans une poêle faire fondre un peu de beurre, ajouter les poires à feu vif, un peu d'eau de miel, les gousses de cardamome (+ épices) et laisser à feu vif 3 min.
Puis laisser 10 min à feu doux/moyens jusqu'à ce que les poires soient assez tendre. Il faut que toute l'eau soit évaporé. Si ce n'est pas le cas, mettre à feu vif en fin de cuisson. Laisser un peu refroidir.
3.
Mélanger les yaos avec la confiture de lait ou caramel (+ Un peu de sirop de poire).
4.
Dans chaque verrine disposer :
5.
Dans le fond spéculoos et cookies émietté grossièrement (+un peu de sirop de poire).
6.
Dés de poires.
7.
Un peu de caramel ou confiture de lait.
8.
La préparation au Yaos.
9.
Un peu de dés de poires.
10.
De la chantilly en bombe.
11.
Quelques dés de poire.
12.
Miettes de gâteaux.
13.
Ajouter un peu de caramel puis des cerneaux de noix et/ou chouchou.
14.
Servir frais !
Son avis sur : Yaos
« Un très bon produit, idéal en dessert et en cuisine. »
