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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Des Viennois compote
- 60 g de beurre (à sortir avant)
- 60 g de farine
- 2 blancs d'oeuf
- 60 g de sucre
- 3 càc d'arôme de violette (vérifier votre arôme, la quantité peut être différente selon les marques)
- 1 pointe de couteau de colorant en poudre rouge et un autre bleu
Recette
1.
Dans un saladier, mélanger le beurre, la farine et le sucre.
2.
Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger.
3.
Ajouter l'arôme de violette et mélanger
4.
Ajouter les 2 colorants et mélanger. Doser pour avoir une teinte violette.
5.
Sur une plaque allant au four, répartir de la pâte dans des emporte-pièces à l'aide d'une cuillière à café (Possible aussi d'utiliser une poche à douille pour dresser).
6.
Mettre au four à 180°C pendant 8/10 minutes (selon l'épaisseur de votre biscuit, le temps de cuisson va varier).
7.
A la sortie du four, les déposer sur une grille et les laisser refroidir.
8.
Déguster froid pour que l'ârome ressorte.
9.
A déguster accompagné d'un Viennois compote.
Son avis sur : Viennois Compote
« Trop trop trop bon !!!! Tout le monde a adoré. La chantilly se marie très bien avec la compote pomme banane. »
