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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 800 g de brocolis surgelé
- Une poignée de cacahuètes salées
- Huile de sésame
- 1 càc bombée de gingembre en poudre
- 2 càs de sauce Nuoc Mam
- 1 càs de sauce soja
Recette
1.
Faire bouillir une casserole d'eau légèrement salée. Y cuire les brocolis (sans décongélation préalable) pendant 6 min. Les égoutter.
2.
Dans un wok, faire chauffer une càs d'huile de sésame. Verser les brocolis et les cacahuètes grossièrement concassées. Poursuivre la cuisson à feu vif 5 min en remuant régulièrement, puis saupoudrer de gingembre.
3.
Verser la sauce Nuoc Mam et la sauce soja. Poursuivre à feu vif, jusqu'à ne presque plus avoir de liquide (environ 5 min).
4.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une recette originale qui met les brocolis en valeur. Beaucoup de saveurs avec l’huile de sésame et les cacahuètes. Ça change et ce petit air exotique nous plait beaucoup. Servi avec du riz thaï nous nous sommes régalés ! Merci !
- 17/20
Une poêlée originale qui fait manger les brocolis autrement ! Bon goût et pep's ! Je n'ai pas vraiment senti les cacahuètes, il faudrait peut-être les mettre à la fin qu'elles ne prennent pas le goût de la sauce. Un poil salé d'ailleurs !
Je conseille de prendre des brocolis surgelés comme Lucie ou de faire peu cuire, j'ai eu un peu de bouillie par ma faute ! - 17/20
Le brocoli a un un bon goût relevé grâce à la sauce. Tout simple.
