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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 6 grandes feuilles de chou chinois
- 2 carottes
- 2 filets de poulet
- 1/2 poivron
- 2 à 3 càs d'huile de sésame
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 pincées de piment
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper les filets de poulet, les gousses d'ail en fines lamelles.
2.
Faire mariner le poulet avec l'ail, 1 càs d'huile de sésame et une pincée de piment pendant au moins 20 min.
3.
Pendant ce temps, émincer l'oignon.
4.
Découper les carottes en bâtonnets.
5.
Découper les feuilles de chou en larges bandes.
6.
Découper le poivron en carrés de taille moyenne.
7.
Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok.
8.
Faire revenir le poulet à vif avec l'oignon.
9.
Rajouter le chou et les carottes en faisant revenir à feu moyen.
10.
Rajouter ensuite le poivron tout en remuant bien.
11.
Ajouter une pincée de piment et faire revenir 3 min. Rajouter de l'eau si nécessaire.
12.
Faire cuire à couvert pendant 3 min.
