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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 600 g de lotte
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 20 g de gingembre frais
- Coriandre
- 2 càc de curry
- 1 càc de piment moulu
- 1 citron
- Huile
- 1 brique de lait de coco.
- 4 càs de sauce soja
- Sel et poivre.
Recette
1.
Éplucher et hacher finement l'échalote, l'ail et le gingembre.
Faire revenir dans le wok chaud, dans un peu d'huile.
2.
Mouiller avec la sauce soja et le lait de coco.
Incorporez le curry, le piment et le jus du citron.
Saler & poivrer.
3.
Mettre le poisson coupé en morceaux.
Faire cuire à feu moyen 4 min.
Incorporer la coriandre hachée.
Servir.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez le servir avec un riz basmati. »
