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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 carottes
- 2 ails
- 1 paquet de tagliatelles de riz
- 1 boîte de salade chinoise ou de pousse de soja
- 2 oignons
- Coriandre, huile d'olive, sauce soja et pâte de saté
Recette
1.
Epluchez les ails, les oignons et les carottes.
2.
Faites chauffer à la casserole ou à la bouilloire 2 lires d'eau. Disposez les pâtes de riz dans un grand saladier et versez-y l'eau bouillante. Couvrir et laissez cuire environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient fondantes, mais pas trop. Il faut suffisamment d'eau pour que les pâtes soient recouvertes d'eau.
3.
Retirez la pulpe de l'ail avec un presse ail. A défaut hachez très finement l'ail.
4.
Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok et faites revenir l'ail haché, les oignons émincés, puis ajouter les carottes coupées en biseaux assez fins (rondelles). Quand le tout commence à colorer, ajoutez la salade chinoise préalablement égouttée et faites revenir quelques minutes.
5.
Ajoutez ensuite 2 cuillères à café bien pleines de pâte de saté et remuez vivement. Ajoutez ensuite les pâtes de riz bien égouttées. Faites revenir 2 minutes.
6.
Déglacez ensuite avec 3 cuillères à soupe de sauce soja, faites revenir 1 minutes environ, puis parsemez de coriandre.
7.
C'est prêt... plus qu'à déguster !
Suggestions du posteur
« Une recette simple et rapide qui s'adapte à vos fonds de frigo, et aux légumes de saisons. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
J'ai trouvé ce plat très bon mais il manquait un petit quelque chose, bravo pour la recette !
- 18/20
Délicieux mais pas assez pour 4 personnes.
J'adore les tagliatelles de riz. - 18/20
Un wok que nous avons énormément apprécié. La coriandre complète parfaitement le tout. Nous nous sommes régalés en toute simplicité, merci beaucoup pour cette recette!
