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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 4 oeufs
- 10 cuil. à café de sucre en poudre
- 20 cl de creme fraiche
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 bouchon d'extrait d'amande amère
- 1 cuil. à soupe de fleur d'oranger
- 7 cuil. à café d'amandes effilées et grillées
Recette
1.
Disposer dans 3 bols : les jaunes , les blancs d'oeufs et la crème fraiche et battre chaque ingrédient séparément.
2.
Dans le bol de jaune d'oeuf, rajouter au fur et à mesure tout en battant :le sucre,la crème fraiche, le sucre vanillé, l'amende amère, la fleur d'oranger.
3.
Verser le mélange dans 7 verrines, et rajouter 1 cui. d'amandes grillées.
4.
Mettre au congélateur
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Je suis vraiment partagé pour ma note car j'ai vraiment aimé ma réalisation mais était-ce la bonne ?
Car je n'ai pas compris quoi faire des blancs... du coup je les ai montés en neige et les ai incorporés à la préparation.
Il faudrait également préciser le temps au congélateur.
Après, c'est mon premier sabayon, donc je ne peux comparer avec d'autres... - 16/20
Le goût de l'amande est bien présent !! Le temps au congel n'est pas precisé !!! Mais la crème est bonne.
