La marque LES BRASERADES

La société Les Brasérades est une PME familiale et indépendante, qui a toujours su se démarquer grâce à son savoir-faire dans la fabrication de spécialités de charcuterie. Elle compte, aujourd’hui, 2 sites de production: Le Crès, près de Montpellier, spécialisé dans la fabrication de produits ultra frais, originaux et typiques du Sud, et Lagny-le-sec, en Picardie, spécialisé dans la fabrication de produits fumés traditionnellement par consumation de copeaux de bois de hêtre.

Créée en 1989 par Guy Dupuis.

Depuis 25 ans, les Brasérades invitent le soleil du midi sur les tables. Fêtes amicales, familiales ou moments conviviaux, Les Brasérades sont là !

Toute la légitimité de la marque réside dans :
- la qualité et la fraîcheur de ses produits: : nous mettons un point d’honneur à élaborer nos produits à partir de viande fraîche, boyau naturel, véritables ingrédients… Nous voulons fabriquer les produits les plus naturel et les plus sains possibles.
- l'originalité des recettes: , avec l’association d’ingrédients aux saveurs du terroir Méditerranéen : tomate, ail, basilic, ciboulette, poivron doux, olives vertes, cèpes… Tous les parfums de la garrigue viennent donner leur personnalité à nos spécialités.
- l'équilibre nutritionnel: nous proposons, en particulier, une gamme spécifique à moins de 15% de matière grasse, sans colorant, ni conservateur. Nous nous efforçons d’intégrer un taux de sel minimum dans nos produits. Et enfin, nous mélangeons habillement la viande avec des légumes, épices et aromates.