Aligot traditionnel

Temps

Ingrédients

• 500 g de tomme fraîche d'Auvergne
• 1 kg de pommes de terre
• 50 g de beurre
• 25 cl de crème fraîche
• 2 gousses d'ail
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Hélène D.
  11 octobre 2016

  Nous avons dégusté cet aligot avec de la saucisse de Toulouse et une bonne salade, un vrai délice. Ma purée n'avait pas l'aspect très lisse lorsque j'ai fait la photo car les pommes de terre n'étaient pas très bien écrasées mais ça n'a rien enlevé au goût. Les proportions sont bien pour 6 ou 5 gourmands. Merci pour cette recette.
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  18/20

  Par Elodie L.
  12 octobre 2016

  Une très bonne recette. Je n'ai trouvé que cela en Tome. Un peu trop pour nous mais très bon. J'ai bien cuit les pommes de terre pour la purée, bien goûtu très agréable. À Manger avec de la saucisse de Toulouse. Cela ma rappeler mes vacances. À refaire sans problème.
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  17/20

  Par Elodie P.
  26 janvier 2017

  Une bonne recette d'aligot ! On ne sent peut-être pas assez le fromage et un peu trop la crème.
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  16/20

  Par Marina S.
  8 janvier 2018

  Très bon aligot mais pas assez de fromage à mon goût et un peu fade, il manque quelque chose je pense.