Andouillettes au four

Temps

Ingrédients

• 2 andouillettes panées
• 2 càs de Moutarde
• 10 cl de vin blanc
• 10 cl de crème fraîche

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Milvia H.
  15 juin 2015

  L'andouillette cuisinée de cette façon change de la cuisson classique. Le mélange vin blanc-crème-moutarde est parfait. Je les accompagne de petites pommes de terre sautées.
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  18/20

  Par Marina S.
  19 juin 2015

  C'est très bon, ça change. Trop gras selon certains.
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  17/20

  Par Valérie K.
  20 octobre 2015

  C'est une recette que je réalise généralement avec les mêmes ingrédients. La seule petite différence : je mélange la moutarde avec la crème, je ne badigeonne pas l'andouillette, mais cela change un peu. Je les ai accompagné avec des pommes de terre écrasées.
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  15/20

  Par Aure B.
  20 octobre 2015

  Ça change comme cuisson et mode de préparation mais au final c'est assez gras. On a servi avec des pommes de terre vapeurs.
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  17/20

  Par Lynda T.
  20 janvier 2016

  J'ai bien aimé de cuisiner différemment les andouillettes. J'ai moins apprécié l'ajout du vin blanc, la crème a adouci.
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  16/20

  Par Laurence D.
  19 avril 2016

  Une façon originale de cuire l'andouillette cependant je préfère ma version barbecue. La sauce vin/crème aurait mérité un peu de poivre.
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  12/20

  Par Hong Hanh N.
  23 mai 2016

  Je reste assez mitigée sur ce mode de cuisson. Mon andouillette s'est éclatée et donc une bonne partie de sa farce baigne dans la sauce. Je n'ai pas aimé la sauce mais adore la peau croustillant avec la moutarde.