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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 200 g d'aubergine coupé en lanières
- 1 bocal de sauce tomate cuisinée
- 1 càs d'ail en flocons
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 100 g de cheddar râpé
- 1 càc d'herbes de Provence
- 2 tranches de jambon coupées en lanières
- Sel et poivre du moulin
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Faire bouillir vos lanières d'aubergine environ 10 min dans de l'eau, égoutter.
3.
Prendre un plat qui va au four, disposer les lanières d'aubergine, la moitié du jambon puis mettre les herbes, l'ail, le piment, saler et poivrer.
4.
Verser le bocal de sauce sur le dessus, placer le reste de lanières de jambon puis le cheddar.
5.
Enfourner environ 35 à 45 minutes selon votre four.
6.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Une bonne idée de recette rapide et complète. Un plat riche en saveur qui nous a bien plu. Je trouve juste dommage de faire cuire l’aubergine à l’eau. Une cuisson à la vapeur l’aurait moins dénaturée. Le piment relève très bien le tout et le fromage apporte beaucoup de moelleux.
- 18/20
Plat avec beaucoup de saveurs. L'aubergine est agréable, même pour les plus réfractaires ! Je pense réessayer avec de l'agneau.
