Aubergines roulées au jambon cru et mozzarella

Temps

Ingrédients

• 1 aubergine
• 2 tranches de mozzarella
• 2 tranches de jambon cru
• 2 càc de parmesan
• 2 càs d'huile d'olive

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Isabelle D.
  4 septembre 2013

  Nous avons beaucoup aimé, très bonne association. Cela permet de manger des aubergines car je n'aime pas trop ça. La prochaine fois je les ferai à la plancha vu la saison.
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  16/20

  Par Laëtitia J.
  4 septembre 2013

  Très bonne recette. Les saveurs se marient bien.
  Le parmesan n'apporte pas grand chose à la recette.
  Nous l'avons dégusté en repas du soir avec du blé à la tomate.
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  15/20

  Par Nadine P.
  5 septembre 2013

  Très bon, on sent bien le goût de l'aubergine.
  Peut-être un peu gras.
  
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  17/20

  Par Celine T.
  6 septembre 2013

  Je me suis régalée. Ces roulées d'aubergines étaient bien bons. Légèrement salés mais cela vient du jambon cru cuit.
  Accompagnés d'une salade c'était très bien.
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  17/20

  Par Roseline P.
  6 septembre 2013

  C'est facile et assez rapide à préparer. La consistance et le goût sont bons. Peut-être un peu trop salé à cause du parmesan. Une prochaine fois, je crois que je tenterai avec des tranches de bacon dont j'aime beaucoup le goût fumé.
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  15/20

  Par Marion B.
  13 septembre 2013

  Cette recette est excellente, les saveurs se mélangent vraiment bien, et l'aubergine est bien mise en valeur. Je la referai sans problème, par contre une petite sauce en accompagnement ne serai pas de trop, pourquoi pas une sauce au parmesan ?
  Je n'ai pas de point négatif.
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  16/20

  Par Ourilie G.
  3 octobre 2013

  Je recherche toujours des idées pour cuisiner l'aubergine, car c'est un légume très difficile à accommoder ! Celle-ci est sympathique, très goûteuse. Néanmoins, bien que n'ayant pas salé, l'ensemble est bien trop salé pour nous. Ainsi je retenterai l'expérience, mais peut être avec du jambon cuit.
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  14/20

  Par Angéline R.
  14 novembre 2013

  Une bonne association des produits, accompagné d'une salade verte. Il est difficile d'en manger deux car le jambon cru renvoi un goût beaucoup trop salé dans la bouche.
  Il est vrai que nous ne ressentons pas beaucoup le goût du parmesan.
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  15/20

  Par Perrine D.
  18 novembre 2013

  Recette agréable, facile à réaliser. Le jambon cru se marie bien à l'aubergine, qui est fondante.
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  14/20

  Par Severine B.
  24 mars 2014

  J'ai coupé les tranches d'aubergines à la mandoline, du coup elles étaient très fines et agréables à manger. Cela pourrait être servi en apéro dinatoire. Effectivement le jambon cru les rend trop salés. J'en ai testé avec du jambon cuit pour les enfants et c'était très bien, pas trop salé. Petit bémol, un peu gras bien que je les ai mis sur du papier absorbant.