16
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- Sirop :
- 300g d'eau
- 150g de sucre
- Arômes vanille
- Arôme de noix de coco
- Gâteau :
- 150g de semoule de blé fine
- 150g de farine
- 150g de noix de coco râpée
- 100g de sucre
- 150g d'huile
- 150g de lait
- 2 oeufs
- 1 càc de levure chimique
Recette
1.
Préparer le sirop en plaçant tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition et laisser frémir 15mn. Mettre à refroidir le temps de finir la recette.
2.
Préparer le gâteau : Mélanger tous les ingrédients ensemble (au thermomix, 2mn, vit 6) jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
3.
La verser dans un plat en pyrex huilé. Enfourner pour 20mn à 180°.
4.
Pré-découper votre gâteau en petites portions et verser le sirop de sucre dessus. Laisser refroidir entièrement avant de démouler (sinon le gâteau va s'émietter).
5.
Placer dans des caissettes et décorer si vous en avez envie.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
C'était très bon, ça ressemble un peu au rocher coco. Par contre, j'ai eu beaucoup trop de sirop, je n'ai pas pu tout mettre car sinon ça baignait. Le dessus reste un peu sec mais tout le dessous est parfaitement fondant. Tout le monde a aimé.
- 14/20
Sympa, mais un petit problème, pas assez de sirop alors le sucré n'est pas réparti correctement, dommage.
