Blanquette de crevettes

Temps

Ingrédients

• 500 g de crevettes non décortiquées
• 2 carottes
• 2 tomates
• 10 cl de vin blanc sec, 40 cl d'eau
• 20 cl de crème liquide
• 1 oignon
• 1 citron
• 25 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de farine
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christelle H.
  4 avril 2014

  Un peu long à préparer mais pas compliqué. J'ai beaucoup aimé. J'ai trouvé qu'il y avait beaucoup de carottes ce qui absorbe la majeure partie du fumet. Je referai donc mais avec moins de carottes.
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  20/20

  Par Isabelle D.
  10 avril 2014

  Nous avons adoré, une grande quantité et plein de saveurs pour la sauce avec le fumé (première fois que j'en faisais). Mangé avec du riz. Je garde la recette.
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  18/20

  Par Christiane C.
  14 avril 2014

  Très bonne recette, longue mais facile. Je referai avec plus d'épices et comme vous l'indiquez, avec du saumon fumé.
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  15/20

  Par Christelle C.
  14 avril 2014

  Cette recette est longue à préparer mais pas difficile. Par contre, je trouve qu'il y a trop de crevettes et qu'il manque quelque chose pour relever le tout et ajouter de la couleur au plat. Nous l'avons accompagné de riz.
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  20/20

  Par Sophie D.
  14 avril 2014

  C'était très bon, on s'est régalé. Pas vraiment de reproche à faire, si ce n'est que les tomates n'apportent pas grand chose à la recette et de plus ne sont pas vraiment de saison.
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  17/20

  Par Katia P.
  24 avril 2014

  Recette facile à faire, bien expliquée et très goûteuse. Accompagné de riz, nous avons beaucoup aimé. Je rajouterai peut être un peu d'épices la prochaine fois et je tenterai la version avec du saumon fumé. A refaire sans hésitation. Merci pour cette recette.
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  18/20

  Par Laurence D.
  11 novembre 2014

  Je ne mets pas la note maximum car j'ai dû doubler le temps de cuisson pour avoir mes carottes cuites et que je cherche encore à quel moment il faut mettre le poivre et le sel. La sauce est un délice et donne un excellent goût aux crevettes. Une recette approuvée et que je testerai avec l'ajout de saumon fumé.
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  18/20

  Par Pauline P.
  4 juillet 2016

  Excellente blanquette de crevettes. La sauce est excellente. Les carottes et les tomates se marient très bien avec les crevettes. Excellent avec du riz. Facile à faire et assez rapide. Finalement le plus long s'est de décortiquer les crevettes...
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  17/20

  Par Claudine O.
  25 octobre 2016

  J'ai apprécié le goût de cette recette. Toutefois j'avais beaucoup trop de sauce (je l'ai conservé pour faire plus tard un cocktail de fruits de mer) et elle était un peu trop liquide.
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  20/20

  Par Marie T.
  27 avril 2017

  Hum ! On s'est régalé, le fumet de crevettes rend la sauce délicieuse, merci !