15
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 12 tranches de saumon fumé coupées en 2
- Pâte à blinis :
- 350 g de farine
- 1 paquet de levure
- 3 oeufs
- 1/4 de litre de lait
- 20 cl de crême fraiche
- 1 càc de sel fin
- 1 yaourt Velouté
- Sauce à l'aneth :
- Aneth
- 20 cl de crème fraîche
- Citron
- Poivre
- Sel
Recette
1.
Préparation des blinis :
2.
Bien mélanger tous les ingrédients de la pâte à blinis.
3.
Laisser reposer une heure à température ambiante.
4.
Cuire les blinis sur les 2 faces dans une poêle à blinis.
5.
Préparation de la sauce à l'aneth :
6.
Mélanger tous les ingrédients.
7.
Assaisonner selon votre goût.
8.
Disposer le saumon sur les blinis tièdes ou froids.
9.
Servir la sauce à part.
Suggestions du posteur
« Avec ces quantités, vous devez réaliser 24 blinis au saumon fumé. »
