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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 bavettes
- 1 càs de sauce soja
- 1 càs de sauce nuoc nam
- 1 gros oignon
- 2 càs d'huile de sésame
- 1 càc de gingembre
- 1 càc d'épices asiatiques
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- Poivre
Recette
1.
1h minimum avant le repas, préparer une marinade avec 1 càs de sauce soja, 1 càs de sauce nuoc nam, 1 càs d'huile de sésame.
2.
Couper la bavette en morceaux et la tremper dans cette sauce. Ajouter les épices asiatiques, le gingembre, l'ail coupé finement et le persil haché. Mélanger le tout et laisser mariner 1h minimum en remuant de temps en temps pour bien imbiber toutes les faces de la viande.
3.
Juste avant le repas, faire chauffer dans une poêle la càs d'huile de sésame restante et y faire fondre les oignons. Lorsqu'ils sont bien translucides, ajouter la viande et la marinade. Laisser cuire environ 5 min en remuant. Poivrer à votre convenance. C'est prêt.
4.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez servir avec du riz ou des nouilles chinoises. »
