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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Bœuf au jus 800 gr à 1 kg
- Lardons 200 gr
- Carottes 500 gr
- Champignons 500 gr
- Pruneaux (une trentaine)
- 1 boîte de pulpe de tomates
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- Thym
- Herbes de Provence
- Paprika
- 1 cube or
- 2 cuillère à soupe de farine
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Recette
1.
Dans une cocotte mettre de l'huile à chauffer.
2.
Coupez la viande en morceaux.
3.
Mettez dans la cocotte et faites dorer.
4.
Enlever la viande, mettez les 2 oignons, coupez en morceaux.
5.
Rajoutez les lardons, les carottes, les champignons, l'ail et les pruneaux.
6.
Mijoter un peu et rajoutez la viande.
7.
Ajouter la farine. Remuez bien.
8.
Rajoutez la pulpe de tomates et recouvrir d'eau.
9.
Salez, poivrez. Rajoutez du paprika, le cube or, les herbes de Provences et le thym.
10.
Laissez mijotez 2 heures.
11.
Bonne dégustation.
Suggestions du posteur
« C'est meilleur réchauffer. J'en fait souvent en grande quantité et je congèle des parts. Facile quand on travail. »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Un bon petit plat d'hiver. La recette est simple, il faut juste laisser mijoter assez longtemps. Je l'ai servi avec des pâtes.
- 20/20
Un pur délice ! Ne pas hésiter à faire mijoter longtemps. Un bon plat qui réchauffe et qui réchauffe aussi les papilles.
- 16/20
Bon plat. J'ai trouvé tout de même qu'il y avait trop de pruneaux et de carottes mais cela dépend des goûts de chacun.
