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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 300 g de noix de St Jacques
- 500 g de crevettes fraîches
- 2 pavés de saumon
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 50 cl de court bouillon
- 6 feuilletés à garnir
Recette
1.
Cuire les pavés de saumon dans un court bouillon. Pendant 10 min.
2.
Décortiquer les crevettes.
3.
Faire les noix de St Jacques avec une noisette de beurre dans une poêle pendant 1 min.
4.
Faire une sauce :
5.
Fondre le beurre dans une casserole.
6.
Ajouter la farine et mélanger.
7.
Ajouter petit à petit le court bouillon et laisser mijoter pendant 5 min.
8.
Mettre dans la sauce les crevettes, les noix de St Jacques et le le saumon en morceaux.
9.
Chauffer au four les feuilletés à garnir 5 min avec le couvercle.
10.
Garnir les feuilletés de la préparation et remettre le couvercle.
11.
Remettre au four pour les chauffer.
