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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 250 g lardons
- 200 g de brousse
- 4 belles tomates
- 4 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 15 beaux champignons
- 2 courgettes
- 20 feuilles de basilic
- Sel, poivre et piment de Cayenne
- 2 oeufs
Recette
1.
Laver et couper en petits dés les courgettes, échalotes, ail, champignons, tomates et faire revenir le tout dans une poêle avec les lardons. Dans un saladier, mélanger la brousse avec les œufs, le sel, le poivre, le piment de Cayenne. Puis ajouter les légumes.
2.
Mélanger tous les ingrédients et ajouter les feuilles de basilic fraîches ciselées. Vérifier l'assaisonnement. Verser dans de petits moules.
Cuire 20 min plus ou moins selon four et grosseur de vos moules à 200°C.
3.
Bonne dégustation !
