18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 900 ml d'eau et une capsule bouillon de légumes
- 200 g de carottes
- 300/350 g de chou vert
- 1 càc d'huile d'olive
- 100 g de lardons
- 200 g de chataignes cuites
- poivre
Recette
1.
Dans une casserole mettre à rissoler les lardons avec de l'huile d'olive et la caspule de bouillon.
2.
Ajouter l'eau.
3.
Détailler en fines rondelles les carottes.
4.
Détailler en fines lanières le chou.
5.
Verser les dans le bouillon.
6.
Cuire 15/20 min et ajouter les chataignes.
7.
Prolonger 15 min.
8.
Poivrer.
Suggestions du posteur
« Rectifier au niveau du sel pour ma part, je n'ai pas salé, les lardons et le bouillon suffisaient. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Nous avons bien aimé cette soupe très copieuse. Elle a même un petit goût sucré très agréable, et les châtaignes lui donnent une épaisseur qui contribue au rassasiement.
- 18/20
Très bon bouillon. Les lardons donnent un petit goût fumé très agréable. Le cœur de bouillon de légumes relèvent la saveur. Juste un petit bémol, les châtaignes paraissent assez fades dans cet ensemble. Quand je referai ce bouillon, je n'en mettrai pas.
