Boulettes de viande et semoule

Temps

Ingrédients

• 300 g de viande hachée
• 4 gousses d'ail
• 2 càs de semoule fine
• 2 oignons
• Huile d'olive
• Sucre si besoin
• Sel et poivre
• Thym, ciboulette, romarin frais
• Curcuma (quantité selon vos goûts, pour moi 1/2 càs)
• Piment de Cayenne (quantité selon vos goûts)
• Paprika (quantité selon vos goûts)
• 30 tomates cerises environ

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Veronique C.
  10 novembre 2017

  Bonnes boulettes qui ont du goût avec une très bonne sauce.
  La semoule remplace la mie de pain. L'idée est bonne.
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  19/20

  Par Marianne F.
  21 novembre 2017

  Herbes oubliées sur la photo (envoyé à MySaveur).... Très bonnes boulettes, c'était la 1ère fois que je faisais des boulettes faites maison, et on a adoré ! Juste un petit détail, la sauce réduit très vite, 20 minutes, c'est peut être trop long....?
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  18/20

  Par Bernadette L.
  4 décembre 2017

  Bonne recette qu'on a trouvé bonne. La sauce à la tomate est un peu juste. J'ai rajouté une petite boîte de purée de tomate.
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  18/20

  Par Isabelle D.
  12 décembre 2017

  C'était bon, les saveurs se mélangent et c'est agréable. En revanche, mes boulettes ne se sont pas bien tenues.
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  19/20

  Par Hélène D.
  23 septembre 2019

  Excellentes boulettes avec une sauce délicieuse. Par contre j'ai trouvé que la sauce avait trop réduite, j'ai donc rajouté du coulis de tomate. Merci pour cette recette.