Brick à la mozzarella

Temps

Ingrédients

• Feuilles de brick
• 1 petit poivron vert ou 1/2 poivron
• 4 tranches de jambon de Parme
• 150 g de mozzarella
• Sel
• 1 cuillère à soupe de basilic
• Poivre
• Huile
• Huile d'olive

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Anne D.
  11 juin 2014

  Pas de petit poivron vert en magasin, donc comme conseillé j'ai pris 1/2 poivron mais orange. La recette est simple et bien détaillée. Mais comme la farce n'est pas liée, elle n'est pas simple à faire tenir dans les triangles de brick. Sinon le goût est agréable, et pourrait même être agrémenté de tomates séchées. Merci pour le partage.
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  17/20

  Par Mélanie V.
  21 juillet 2014

  Recette simple et rapide à faire. Nous avons aimé l'association des ingrédients. Le poivron même cuit apporte un vrai plus à l'ensemble. A refaire pour un apéro.
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  16/20

  Par Aurelie K.
  3 décembre 2014

  Bonne recette, j'ai apprécié le mélange mozzarella-poivrons, le jambon n'était pas nécessaire.
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  15/20

  Par Marianne F.
  11 décembre 2014

  J'ai bien aimé le mélange poivron/mozzarella. Par contre, trop de jambon à mon goût. Je referai, mais plus avec une cuisson au four. La cuisson à la poêle rend vraiment trop gras.
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  15/20

  Par Adeline A.
  22 février 2016

  C'est une bonne idée d'association qui mérite à être légèrement modifiée pour plus d'équilibre. En effet, le jambon prend le dessus ce qui est un peu dommage. !
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  19/20

  Par Barbara A.
  15 mars 2016

  Très bonne recette gourmande. La mozzarella fondante et le croquant des poivrons est un super contraste. Nous nous sommes régalées. Merci.
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  20/20

  Par Marina S.
  18 janvier 2017

  C'est délicieux et très goûtu, une belle association jambon poivron ! J'aime beaucoup la cuisson à la poêle.
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  16/20

  Par Lucie B.
  16 janvier 2019

  De bons bricks ! La recette est simple et originale, je n'aurais pas forcément pensé à mettre des poivrons et c'est en fait très bon !! Manque peut-être un peu d'assaisonnement pour relever le tout.