escalope de veau/jambon gratiné a la mozzarella

Temps

Ingrédients

• 4 escalopes de noix de veau ou noix de veau
• 4 tranches de jambon de Parme (ou un jambon italien)
• 1 mozzarella
• quelques feuilles de basilic

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Anne-sophie N.
  12 juillet 2012

  Délicieux! Je l'ai servi avec un mélange de champignons et aubergines; ça se marie très bien ensemble.
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  15/20

  Par Laurence D.
  12 septembre 2012

  Bonne recette mais le jambon de Parme donne un goût un peu salé je testerais la prochaine fois avec du jambon blanc
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  16/20

  Par Christiane C.
  17 septembre 2012

  Nous avons bien aimé.
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  18/20

  Par Florence G.
  24 septembre 2012

  C'était délicieux ! Je me suis juste aperçue au dernier moment, que je n'avais pas de mozzarella, donc j'ai remplacé par du saint nectaire qui me restait dans mon frigo. Recette simple et très bonne.
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  18/20

  Par Laetitia G.
  13 décembre 2012

  Le jambon de Parme apporte vraiment un très bon goût à l'escalope et la mozzarella apporte du moelleux en bouche. De mon côté, j'ai servi cette viande avec la purée de panais de Jean René B. et j'ai trouvé que les saveurs se mariaient bien entre elles. Plat rapide à faire et goûteux, à refaire !
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  18/20

  Par Christine L.
  2 janvier 2013

  Excellente recette, simple et rapide. La cuisson est juste parfaite. A refaire sans hésitation.
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  15/20

  Par Nina F.
  5 janvier 2013

  Simple, rapide et bon. Nous l'avons mangé avec des spaghettis à l'encre de seiche.
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  18/20

  Par Emilie G.
  17 janvier 2013

  Très bonne recette, facile et rapide ! La viande était bien moelleuse...
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  15/20

  Par Virginie G.
  11 février 2013

  Facile et rapide à faire.
  Mes escalopes étaient un peu épaisses dommage
  sinon le goût est agréable.
  Le gratine change de la texture habituelle.
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  17/20

  Par Carole F.
  20 février 2013

  Super simple et rapide a faire un vrai délice !